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Happy Places

Receitas #9

Olá olá.

Antes de mais, peço desculpa pela minha ausência nos últimos tempos mas como eu vos tinha dito, estou a fazer um curso extra-curricular e tem sido um pouco intensivo. Mas na próxima semana já termina e irá voltar tudo ao "normal". Claro que vos vou contar tudo sobre o curso pois pode ser útil para mais alguém.

Hoje partilho convosco uma receita... Arroz de frango no forno!

arrozfrango.jpg

Ingredientes:

- arroz

- frango 

- queijo ralado

- sal

- pimento

- alho

- azeite

Modo preparação:

Começamos por cozer o frango com uma pitada de sal. Após o frango estar cozido, vamos desfia-lo e reservamos, tanto o frango como a água onde o cozemos.

Em seguida, vamos fazer o arroz. Colocamos um fundo de azeite, o alho e uma rodela de pimento (a gosto), deixamos aquecer um pouco e colocamos o arroz, mexendo tudo. Entretanto colocamos a água de cozer o frango a ferver e quando ferver juntamos ao arroz e deixamo-lo cozer. Adicionarmos a água do frango para que o arroz fique com um paladar melhor. 

Enquanto o arroz coze, vamos ligando o forno de modo a ele ir aquecendo.

Quando o arroz estiver cozido, misturamos numa travessa (ou prato, caso queiram fazer doses individuais) um pouco de arroz e de frango e colocamos no topo um pouco de queijo. Levamos ao forno para gratinar. 

E está pronto a comer! 

Alguém faz algum prato deste género? :) 

Alexandra.